Suppen

Badische Rinderkraftbrühe

mit Suppennudeln und Kräutern

klein 5,00 €                groß 7,00 €

****

Klare Wildkraftbrühe mit Kräuterflädle

kleine 6,00€             groß 8,00 €

Salatvariationen

Kleiner gemischter Salat

4,50 €

****

Großer gemischter Salat

7,50 €

****

Badischer Wurstsalat mit Bratkartoffeln

11,00 €

****

Straßburger Wurstsalat mit Käse und Bratkartoffeln

11,50 €

****

Knackige Blattsalate an hausgemachtem Dressing mit Putenbruststreifen

14,00 €

****

Bunter Salatteller an Balsamicovinaigrette mit marinierten Gambas

17,00 €

Vegetarische Gerichte

Hausgemachte Käsespätzle "Waldschänken Art"

mit Zwiebeln und kleinem Salat

12,00 €

****

Spaghetti Mediteran mit frischem Gemüse und Tomaten

12,50 €

Fischgerichte

Spaghetti mit gebratenen Gambas,

Zucchini und frischen Tomaten

18,00 €

****

Schwarzwälder Forellenfilet "Müllerin Art"

mit Petersilienkratoffeln

17,00 @

Warme Gerichte

Currywurst ''Schwanenwasen'' an hausgemachter Sauce mit Pommes

9,90 €

****

Rahmschnitzel vom Schwein mit hausgemachten Spätzle

13,50 €

****

Schweineschnitzel "Jäger Art" mit Champignons und hausgemachten Spätzle

14,50 €

****

Schweineschnitzel ''Wiener Art'' mit Pommes und kleinem Salat

15,50 €

****

Putenschnitzel ''Wiener Art'' mit Pommes und kleinem Salat

16,50 €

****

Zartes Tafelspitz vom Rind an Meerrettichsauce mit Butterkartoffeln

und Rote Beete

17,00 €

****

Rumpsteak ca. 300g, mit frischer Kräuterbutter

und Pommes frites

25,00 €

****

Rumpsteak ca. 300g, mit frischer Kräuterbutter, gerösteten Zwiebeln

und Pommes frites

26,00 €

Wildspezialitäten

Spaghetti mit Wildbolognese und frisch geriebenem Parmesan

13,50 €

****

Wildmaultaschen, hausgemacht mit Kartoffelsalat

2 Stück 14,50 €

****

Wildbratwürste mit knusprigen Bratkartoffeln

2 Stück 14,50 €

Vesper

Badischer Wurstsalat mit ofenfrischem Brot

8,50 €

****

Straßburger Wurstsalat mit Käse und ofenfrischem Brot

9,50 €

****

Schwarzwälder Vesperbrett

Schwartenmagen, Kaminwurz, Schwarzwurst und

Schwarzwälder Schinken mit ofenfrischem Brot

12,00 €

Dessert

Hausgemachte Kuchen und Torten nach Tagesangebot

3,30 - 3,50 €

****

Schwarzwälder Kirsch im Glas mit Biskuit und Mascarponecreme

8,00 €

****

Coup Dänemark

Vanilleeis mit Schokoladensauce und Sahne

6,50 €

****

Heiße Liebe

Vanilleeis mit heißen Himbeeren

7,50€

****

Kleines gemischtes Eis

3,30 €

****

Großes gemischtes Eis

4,40 €

Für unsere kleinen Gäste

Spaghetti mit Tomatensauce

6,00 €

****

Spätzle mit Rahmsauce

5,00 €

****

Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes und Ketchup

7,00 €

****

Vier Fischstäbchen mit Pommes und Ketchup

6,00 €