Suppen

Badische Rinderkraftbrühe

mit Suppennudeln und Kräutern

klein 6,00 €                groß 9,50 €

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Klare Wildkraftbrühe mit Kräuterflädle

kleine 7,00€             groß 10,00 €

Salatvariationen

Kleiner gemischter Salat

5,45 €

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Großer gemischter Salat

8,45 €

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Badischer Wurstsalat mit Bratkartoffeln

12,90€

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Straßburger Wurstsalat mit Käse und Bratkartoffeln

13,50 €

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Knackige Blattsalate an hausgemachtem Dressing mit Putenbruststreifen

16,90 €

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Bunter Salatteller an Balsamicovinaigrette mit marinierten Gambas

19,00€

Vegetarische Gerichte

Hausgemachte Käsespätzle "Waldschänken Art"

mit Zwiebeln und kleinem Salat

14,50 €

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Spaghetti Mediteran mit frischem Gemüse und Tomaten

14,50 €

Fischgerichte

Spaghetti mit gebratenen Gambas,

Zucchini und frischen Tomaten

20,00 €

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Schwarzwälder Forellenfilet "Müllerin Art"

mit Petersilienkratoffeln

19,00€

Warme Gerichte

Currywurst ''Schwanenwasen'' an hausgemachter Sauce mit Pommes

13,90 €

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Rahmschnitzel vom Schwein mit hausgemachten Spätzle

15,90 €

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Schweineschnitzel "Jäger Art" mit Champignons und hausgemachten Spätzle

16,90 €

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Schweineschnitzel ''Wiener Art'' mit Pommes und kleinem Salat

17,90 €

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Putenschnitzel ''Wiener Art'' mit Pommes und kleinem Salat

18,90 €

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Zartes Tafelspitz vom Rind an Meerrettichsauce mit Butterkartoffeln

und Rote Beete

19,90 €

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Rumpsteak ca. 300g, mit frischer Kräuterbutter

und Pommes frites

27,90 €

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Rumpsteak ca. 300g, mit frischer Kräuterbutter, gerösteten Zwiebeln

und Pommes frites

28,90€

Wildspezialitäten

Spaghetti mit Wildbolognese und frisch geriebenem Parmesan

15,50 €

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Wildmaultaschen, hausgemacht mit Kartoffelsalat

2 Stück 16,50 €

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Wildbratwürste mit knusprigen Bratkartoffeln

2 Stück 16,50 €

Vesper

Badischer Wurstsalat mit ofenfrischem Brot

9,90€

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Straßburger Wurstsalat mit Käse und ofenfrischem Brot

10,90€

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Schwarzwälder Vesperbrett

Schwartenmagen, Kaminwurz, Schwarzwurst und

Schwarzwälder Schinken mit ofenfrischem Brot

13,90 €

Dessert

Hausgemachte Kuchen und Torten nach Tagesangebot

3,60 - 3,90 €

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Schwarzwälder Kirsch im Glas mit Biskuit und Mascarponecreme

9,90 €

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Coup Dänemark

Vanilleeis mit Schokoladensauce und Sahne

7,90 €

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Heiße Liebe

Vanilleeis mit heißen Himbeeren

8,90€

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Kleines gemischtes Eis

4,50 €

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Großes gemischtes Eis

6,00 €

Für unsere kleinen Gäste

Spaghetti mit Tomatensauce

6,00 €

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Spätzle mit Rahmsauce

6,00 €

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Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes und Ketchup

7,50 €

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Vier Fischstäbchen mit Pommes und Ketchup

7,00 €