Waldschänke Schwanenwasen

Liebe Gäste,

Vom 18. September bis 22. September 2023 haben wir geschlossen.

Ab dem 23. Septenber 2023 sind wir wieder für Sie da und freuen uns auf einen goldenen Herbst mit ihnen!!!

unsere Küchenzeiten

Mittwoch bis Freitag 12 bis 18 Uhr

Samstag, Sonn- und Feiertage 11 bis 18 Uhr

Montag und Dienstag Ruhetage

Wir behalten uns momentan vor bei schlechtem Wetter früher zu schließen, bitte haben Sie dafür Verständnis!!!

Wir freuen uns auf gemütliche Stunden mit unseren Gästen

Désirée von Knoblauch und das Team vom Schwanenwasen

Hausgemachte Produkte zu verkaufen!!

Regionale Zutaten,

aus heimischen Revieren,

ohne Zusatzstoffe!!!

Genießen Sie feine Köstlichkeiten auch zu Hause!!

1. Gourmet-Abend im Schwanenwasen

29. September 2023

Beginn 19 Uhr

Nur auf Reservierung,

bei mindesten 12 Personen findet die Veranstaltung statt- maximal 25 Personen

Menue

Hausgeräucherte Wild-Gänsebrust auf Kürbischutney

*****

Waldpilze auf Champagner-Risotto

*****

Wodka-Sorbet

****

Rosa gebratener Kalbsrücken an Portweinjus mit glacierten Möhrchen und Selleriepuree

*****

Birnen-Parfait mit Zabaione

75,-€

Weinbegleitung 30,-€

Änderungen des Menues vorbehalten

Empfehlungen aus der Küche!!

Frisch eingetroffen!!

Kürbiscremesuppe

8,90€

Spaghetti mit Pfifferlingen an Kräutersahne

15,50€

Hausgemachter Fleischkäse vom Wild mit frischem Kartoffelsalat

14,90€

Die Waldschänke Schwanenwasen liegt direkt an der Schwarzwaldhochstrasse zwischen Baden-Baden und Sand, 14 km vom Stadtzentrum Baden-Badens entfernt. Mit Parkmöglichkeiten direkt am Haus.

In unserem gemütlichen Restaurant oder Biergarten können Sie sich für eine herrliche Wanderung stärken oder zum Erholen an der frischen Schwarzwälder Luft verweilen,am Tor zum Nationalpark.

Die Bushaltestelle, direkt vor unserer Haustüre, ermöglicht es auch nicht motorisierten Gästen unser Haus leicht zu erreichen. Der Bus X45 fährt von Montag bis Sonntag von 7:04 Uhr bis 19:09 Uhr stündlich von Baden - Baden zum Nationalparkzentrum am Ruhestein und zurück, die letzte Fahrt ins Tal geht um 20:43 Uhr.

An den Wochenenden und Feiertagen fährt der letzte Bus ebenfalls um 20:43 Uhr nach Baden - Baden.

Wir würden uns freuen, Sie in unserem Haus begrüßen zu dürfen. Genießen Sie den Schwarzwald und lassen Sie sich von uns verwöhnen,

das Team vom Schwanenwasen!